I KIT DEGUSTAZIONE NOCCIOLE PIEMONTE IGP DELL'AZIENDA AGRICOLA TARABLE
PRODUCIAMO LA NOCCIOLA PIEMONTE IGP
I NOSTRI PRODOTTI NASCONO DA MATERIE PRIME DI QUALITÀ
Nocciole tostate, in granella, in farina, creme spalmabili, pasta per dolci e gelati, torte, biscotti, IGP e BIO in vasetto, sacchetto sottovuoto o secchiello: coltiviamo le Nocciole Piemonte IGP e le lavoriamo artigianalmente per trasformale in prodotti finiti d’eccellenza.
Produciamo le nostre Nocciole Piemonte IGP nel Nostro Territorio in provincia di Cuneo, puntando su una produzione biologica e ricercando ingredienti bio e materie prime di grande qualità per prodotti gastronomici d’eccellenza. Tutta la nostra produzione segue il principio del no glifosato, cioè senza pesticidi, per garantire prodotti sani, genuini e 100% naturali.
Dopo la raccolta, le nocciole vengono lavorate all’interno del nostro Laboratorio tramite procedure che ne esaltano aroma e sapore, senza alterarne le proprietà organolettiche e nutrizionali, per portare sulle vostre tavole prodotti naturali, genuini e certificati.
Le nocciole raccolte vengono sgusciate e cernite, meccanicamente e manualmente, arrivando ad ottenere nocciole sgusciate. I frutti più grandi vengono tostati, in modo da esaltarne sapore e aroma, ricontrollati manualmente in un’ulteriore verifica qualitativa e confezionati sottovuoto per mantenerne aroma e fragranza, diventando nocciola IGP Piemonte tostata.
Le restanti nocciole, sempre tostate, così da avere la fragranza, il sapore e l’aroma migliore possibili, vengono utilizzate per la produzione in ambito dolciario di granelle e farine (tramite il processo di macinatura e setacciatura) e di paste (tramite il processo di macinatura e successiva raffinazione).
il risultato sono prodotti d’eccellenza, genuini, naturali e gustosissimi
Fiore all’occhiello della nostra proposta gastronomica a base di Nocciole Piemonte IGP sono i KIT DEGUSTAZIONE: Abbiamo selezionati i nostri migliori prodotti per creare due Kit da acquistare o regalare: un ottimo modo per assaggiare le nostre nocciole Piemonte IGP o per utilizzarle come ingredienti in cucina.
KIT CHEF (4 PRODOTTI DA CUCINA)
4 dei nostri migliori prodotti a base di Nocciole Piemonte IGP per Voi in un Kit naturale e genuino per la preparazione dei vostri dolci. Il Kit comprende:
TOSTATA IGP PIEMONTE (200 gr)
FARINA A IGP PIEMONTE (200 gr)
CREMA GIANDUJA 55% NOCCIOLA (200 gr)
GRANELLA IGP PIEMONTE (200 gr)
Prodotti di eccellenza realizzati con le nostre Nocciole Piemonte IGP, conosciute a livello mondiale per le loro caratteristiche qualitative e nutrizionali. Sono tutti prodotti artigianali, fatti con ingredienti genuini e materie prima di altissima qualità così da esaltarne il gusto per rendere i vostri dolci o gelati buoni e saporiti, senza alterarne le proprietà naturali.
KIT DEGUSTAZIONE (5 PRODOTTI)
5 grandi prodotti in degustazione per Voi in un Kit gustoso e genuino che comprende:
TOSTATA IGP PIEMONTE (200 gr)
FARINA A IGP PIEMONTE (200 gr)
CREMA GIANDUJA 55% NOCCIOLA (200 gr)
TORTA DI NOCCIOLE IGP (200 gr)
TEGOLE DI NOCCIOLE IGP
Prodotti realizzati con un metodo di lavoro che custodisce l’esperienza agricola e la tradizione sana e solida del passato, ma che guarda al futuro, avvicinandosi a metodi nuovi e innovativi. Utilizziamo ingredienti genuini e materie prima di altissima qualità. Grazie all’elevata presenza di nocciole, tutti i nostri prodotti diventano vere e proprie esperienza di gusto da mangiare o da utilizzare nella preparazione di dolci.
I prodotti all’interno dei KIT non contengono Organismi Geneticamente Modificati né hanno subito manipolazioni o processi che ne prevedano l’impiego (2006/1829/CE – 2006/1830/CE). L’azienda applica una convinta politica OGM FREE e tutti i prodotti vengono lavorati nel massimo rispetto della natura.
Siamo inoltre dotati di un sistema di registrazione e raccolta di dati finalizzato alla rintracciabilità dei prodotti alimentari venduti. Il sistema consente di individuare i lotti di alimenti immessi sul mercato; il codice lotto creato dall’azienda consente di risalire al giorno di lavorazione della materia prima.
Operiamo secondo un sistema HACCP che garantisce la sicurezza igienica dei prodotti nell’intero ciclo produttivo e la conformità delle lavorazioni al REG. 852/2004 CE