Tutte le notizie e le curiosità dal mondo delle Nocciole, i nostri appuntamenti, le Fiere e i mercati dove trovarci, i nuovi prodotti e le offerte pensate per voi
Ottobre è il mese forse più bello per visitare le Langhe e il Roero e scoprire i suoi meravigliosi paesaggi e le sue eccellenze gastronomiche. Per chi non può viaggiare ma vuole scoprire i gusti più tipici del Piemonte, proponiamo un menù autunnale con alcune ricette gourmet a base di Nocciole Piemonte IGP
Scopri di piùLe nocciole Piemonte IGP sono le migliori del mondo e, grazie all’aroma intenso e al gusto avvolgente, rappresentano uno degli ingredienti più utilizzati in pasticceria e nelle preparazioni di dolci, come ad esempio la torta di nocciole piemontese o i biscotti a base di nocciole
Scopri di piùLa Nocciola Piemonte I.G.P. è considerata la nocciola migliore del mondo per il suo sapore fine e persistente, la buona conservabilità grazie a un basso contenuto di grassi, il gusto e l’aroma eccellenti (soprattutto dopo la tostatura), la grande facilità di pelabilità naturale e l’ottima resa dopo la sgusciatura.
Scopri di piùL’Azienda Agricola Tarable coltiva e lavora la Nocciola Piemonte IGP nel Territorio delle Langhe e Roero con un metodo di lavoro che custodisce l’esperienza agricola e la tradizione sana e solida del passato, ma che guarda al futuro, avvicinandosi a metodi nuovi e innovativi, come la coltivazione biologica dei prodotti.
Scopri di piùL’Azienda Agricola Tarable segue la lavorazione della Nocciola Piemonte IGP in tutte le sue fasi, compresa la raccolta di fine estate, tra agosto e settembre, negli appezzamenti di famiglia del Territorio delle Langhe e Roero
Scopri di piùSettembre è il mese della raccolta per le Nocciole, elemento portante della nostra terra nel Territorio delle Langhe e Roero, e per questo proponiamo un fresco menu con alcune ricette gourmet a base di Nocciole Piemonte IGP, ricco di fantasia da gustare in compagnia.
Scopri di piùLe Nocciole maturano in modo graduale e, a seconda delle varietà, della zona e delle temperatura, saranno pronte per esser raccolte in un periodo di tempo che generalmente dura un mese. Alcune varietà di noccioli maturano dalla seconda decade di agosto fino a metà settembre mentre le specie più tardive si possono raccogliere fino a metà ottobre.
Scopri di piùKit Degustazione composti da prodotti a base di Nocciole Piemonte IGP: abbiamo selezionati i nostri migliori prodotti per creare due Kit da acquistare o regalare: un ottimo modo per assaggiare le nostre nocciole IGP Piemonte o per utilizzarle come ingredienti in cucina
Scopri di piùSe volete stupire i vostri ospiti con un pranzo o una cena estivi particolari e gustosissimi, vi consigliamo un prelibato e fresco menù che ha come tema conduttore proprio le nocciole: antipasto, primo, secondo e dolce a base di Nocciole Piemonte IGP
Scopri di piùProduzione e vendita di Nocciole IGP e Nocciole BIO che hanno subito il processo di Tostatura tramite fonte di calore per renderle tostate, così da esaltarne al massimo aroma e sapore unico caratteristico della Nocciola Piemonte IGP, mantenendo alte le proprietà salutistiche
Scopri di piùNello splendido Territorio delle Langhe, in questo fazzoletto pettinato di terra situato nel sud del Piemonte, la natura generosa e feconda regala da secoli materie prime uniche e d’eccellenza, tra cui la Nocciola Piemonte I.G.P. che l’Azienda Agricola Tarable coltiva, lavora, produce e vende
Scopri di piùIl guscio duro e sottile, la forma tonda, la conservabilità, la facilità con cui può essere pelata, l’aroma intenso che sprigiona ed emana dopo la tostatura: la Nocciola Piemonte IGP, considerata la migliore al mondo, è un prodotto naturale unico e ricercato, un ingrediente insostituibile in pasticceria e nell’industria dolciaria e uno dei preferiti dagli intenditori del food di alta qualità.
Scopri di piùLe nocciole rivestono spesso un significato particolare nell’ambito delle leggende popolari. Le nocciole sono la frutta secca preferita di molti di noi, ma la sua storia, gli usi, le ricette non sono le sole caratteristiche da conoscere, perché nascondono molte curiosità e aneddoti.
Scopri di piùLe Nocciole Piemonte IGP sono ricche di proprietà e apportano grandi benefici a tutto l’organismo: si tratta di un alimento davvero eccezionale dal punto di vista nutrizionale e qualitativo che fa bene alla salute e, se consumato regolarmente, diventa un ottimo alleato per la nostra salute
Scopri di piùVi proponiamo un bel tris di antipasti, un mix tra fantasia e tradizione piemontese, realizzati con le Nocciole Piemonte IGP, per creare uno spuntino estivo, fresco e naturalmente buono che può essere anche servito come accompagnamento dei vostri aperitivi.
Scopri di piùLe origini del nocciolo sono molto antiche e la sua diffusione si fa risalire alla fine dell’ultima era glaciale, ovvero circa 10000 anni fa e ancora oggi questa tradizione viene portata avanti in Piemonte dalla nostra Azienda, che coltiva le nocciole Piemonte IGP seguendo gli standard biologici e producendo prodotti IGP.
Scopri di piùProdotto composto interamente da Nocciola Piemonte IGP dopo una marcata tostatura, che permette di conservarne aromi e sapore intenso. È una pasta pronta all’impiego con una concentrazione del 100%, utilizzata fortemente nelle preparazioni dolciarie di dolci, semifreddi e anche di gelati.
Scopri di piùL’Azienda Agricola Tarable coltiva le Nocciole Piemonte IGP in provincia di Cuneo, puntando su una produzione biologica e ricercando ingredienti bio e materie prime di grande qualità per prodotti gastronomici d’eccellenza. Tutta la produzione segue il principio del no glifosato, cioè senza pesticidi, per garantire prodotti sani, genuini e 100% naturali.
Scopri di piùProduciamo la Nocciola Piemonte IGP nel cuore del Roero, in Piemonte, seguendo gli standard biologici e occupandoci della produzione naturale della nocciola in tutte le sue fasi e lavorandola artigianalmente nel nostro laboratorio per avere prodotti finiti d’eccellenza.
Scopri di piùNel mondo, la Nocciola Piemonte IGP è un’eccellenza non solo nell’industria dolciaria, in quanto si sposa perfettamente con il cioccolato e soprattutto con la Gianduja, ma anche nella preparazione di piatti salati ed è considerata uno dei cibi più buoni e nutrienti esistenti.
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